scusate mi spiegate che differenza c'e tra categoria catastale e destinazione d'uso urbanistica?

un immobile accatastato a10 se gli aggiungo una cucina con una dia puo' passare a2?

urbanisticamente aggiungere una cucina ad un ufficio significa fare un cambio di destinazione d'uso?

La categoria catastale e la destinazione urbanistica sono due cose differenti che però viaggiano in parallelo. Se c'è differenza sostanziale (es. in catasto ufficio ed in comune abitazione) con buona certezza è stato fatto un cambio di destinazione d'uso senza il provvedimento autorizzativo .
Per rispondere alla tua domanda se con una dia aggiungi una cucina ad un'ufficio questo potrebbe passare in classe A, attento però che il tecnico estensore del Docfa è tenuto a riscontrare l'effettivo stato d'uso, ovvero se all'interno0 dell'ufficio con cucina annessa si svolge attività non residenziale dovrà comunque dichiarare ancora ufficio.